中華民國教授學會的教學改革與創新實踐

標題：真空包裝機：品質保鮮的神奇工具

近年來，真空包裝機的使用越來越普遍，已成為許多食品業者、家庭主婦的好幫手。其獨特的工作原理能夠將食物中的空氣排出，達到真空狀態，有效延長食品的保存期限，同時保持食物的新鮮度和口感。本文將探討真空包裝機的使用和相關優勢。

首先，真空包裝機對食品保存期限的延長起到了重要作用。食物中的微生物、氧氣和水分是食品腐敗和變質的主要原因。真空包裝機透過將食物包裹在無氧環境下，從而防止空氣和水分的滲透。研究顯示，真空包裝可以將食品的保存期限延長兩至三倍。這對食品業者來說無疑是一個重大的優勢，可以減少庫存損失，確保產品的品質和口感，同時也提供了更長的銷售期。

其次，真空包裝機能夠有效保持食物的新鮮度和口感。由於真空環境中沒有空氣，食品中的氧化反應得到抑制，從而減緩食品的變質速度。這意味著食物在真空包裝後仍然能夠保持其天然香氣和新鮮的味道。此外，真空包裝還能夠保護食物的質地和口感，避免食物因受到壓力變形或變脆。這對於食品業者來說是非常重要的，因為品質優良的產品往往能夠贏得更多的消費者青睞。

除了在商業經營中的應用，真空包裝機在家庭中的使用也日益普及。許多家庭主婦選擇購買一台真空包裝機，以更好地保護和保存食物。家庭中常常會有剩餘的食物和食材，如果不能妥善保存，很容易變質和浪費。真空包裝機提供了一個方便的解決方案，只需將食物放入袋中，使用真空包裝機抽出空氣，將食物保存在真空環境中，從而達到延長保存期限和保持新鮮的效果。這不僅節省了食品的金錢成本，而且可以幫助家庭經營更有組織。

總結來說，真空包裝機是一個非常有用的工具，能夠幫助我們實現食品的長效保存和保持最佳的品質。無論是商業用途還是家庭使用，真空包裝機都能夠在保護食物品質、減少食品浪費和提高商業效益方面發揮關鍵作用。這種技術的發展不僅對我們日常生活帶來了方便，同時也為食品產業的可持續發展做出了貢獻。

資深記者鍾志鵬／台北報道

 ▲巧連智宣布停刊，數位電子浏覽已是趨向。中華電信首推無藍光閱讀器搶救眼睛，全球第一次。（圖／翻攝自巧連智官網）

巧連智宣布停刊以後，再一次宣佈紙本市場萎縮，加倍往電子閱讀網路數位接近。中華電信子公司智趣王數位科技啟動「數位浏覽革命」，全球獨創推出無藍光電子書閱讀器，可以大大減低藍光對眼睛的危險。電子書浏覽器也整合數位內容業者，包括聯經、親子全國、小魯文化、念書共和國、小典藏、小兵、三民、康軒、小牛頓、Nick Jr.、木棉花…等。一次看到飽，帶動國內電子書浏覽市場。

 ▲巧連智宣布停刊，數位電子浏覽已是趨向。中華電信首推無藍光浏覽器急救眼睛，全球第一次。（圖／翻攝自巧連智臉書粉專）

電子書浏覽市場新一波革命來了  無藍光閱讀器急救眼睛全球福音

中華電信在新的一年，宣佈與子公司《智趣王數位科技》共同聯袂，推出全球第三大中小尺寸面板廠－瀚宇彩晶，因應全球ESG環保永續成長，爭先電信業首發獨家推出台灣品牌HannsNote2 10吋全彩電子書浏覽器。

■瀚宇彩晶公司後臺介紹
瀚宇彩晶(股票代號：6116)曩昔專攻TFT-LCD，首要利用於筆記型電腦顯示器、桌上型電腦看管器，並將產品延長至網路資訊家電、視聽裝備，甚至是車載產品。發賣地區普及台灣、日本、韓國、美國、中國大陸及歐洲等地。首要營業為中小尺寸TFT-LCD、觸控面板及自有品牌HANNspree。

HANNspree投入友善環境綠色科技產品研發，推出全新連系平板與電子閱讀器功能的產品HannsNote2，與中華電信跟中華電信子公司《智趣王數位科技》，合作在中華電信門市，爭先開賣產品。

▲巧連智宣布停刊，數位電子浏覽已是趨向。中華電信首推無藍光浏覽器急救眼睛，全世界第一次。（圖／業者提供）

急救眼睛立大功  無藍光浏覽器對目力的匡助太大了

現代人聰明手機、平版電腦不離身，分外是近距離、長時候接觸 3C 產品，早有幼兒化（育幼童神器）和年輕化、遍及化的趨向，如許的現象更使人、與家長憂慮目力健康。

特別巧連智宣布停刊，更引發無數家長哀號，紛纭透露表現，「但願紙本繼續刊行！不想讓寶寶看3Ｃ啊！」，因而可知3C產品對視力帶來的健康風險的耽憂。

因為長時候近距離利用 3C 產品，輕易致使眼軸拉長和近視度數快速加深，情況嚴重更會致使黃斑部危險，進一步恐造成視網膜剝離及失明風險。是以無藍光產品，能取得消費者的關注。

業者暗示，HannsNote2使用瀚宇彩晶新一代節能環保、輕浮省電、無藍光護眼的友善環境顯示技術，打造全球第一款結合「彩色電子閱讀器」與「平板」功能的多工步履裝配，知足進修、工作，休閒文娛-看電影、追劇、浏覽電子書等需求。

▲巧連智宣布停刊，數位電子閱讀已是趨向。中華電信首推無藍光閱讀器搶救眼睛，全世界第一次。（圖／翻攝自 hannspree官網）

智慧手機已經改變人行為  電子浏覽市場新革命正在産生

根據日本出書科學研究所彙整指出，2023年電子出書品發賣額為5351億日圓，比2022年成長約6.7%。台灣部門，在2016年開始經營台灣電子書市場的樂天Kobo，2022年，台灣會員數成長了21%，中文藏書量也跨越20萬本，由此可見，電子書已逐步取代傳統紙本，成為民眾新閱讀載具的新選擇。

▲巧連智宣布停刊，數位電子閱讀已是趨向。中華電信首推無藍光浏覽器急救眼睛，全球第一次。（圖／業者提供）

▲巧連智宣布停刊，數位電子閱讀已是趨勢。中華電信首推無藍光浏覽器急救眼睛，全球第一次。（圖／翻攝自 hannspree官網）

▲巧連智宣布停刊，數位電子浏覽已是趨向。中華電信首推無藍光閱讀器搶救眼睛，全球第一次。（圖／翻攝自 hannspree官網）

 ▲巧連智宣布停刊，數位電子閱讀已經是趨向。中華電信首推無藍光浏覽器急救眼睛，全世界第一次。（圖／翻攝自巧連智臉書粉專）